Une recette simple et délicieuse !
Liste d'Ingrédients :
- 250g de riz pour risotto (Riz Arborio)
- 200g de champignons
- 1 Oignon
- huile d'olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 10cl de vin blanc - épices : persil, poivre, sel
Préparation :
Étape 1 : coupez l’oignon en fines lamelles
Étape 2 : lavez les champignons puis émincez-les
Étape 3 : faire cuire les oignons dans une grande casserole avec un filet d’huile d’olive.
Étape 4 : Faire bouillir de l’eau dans une casserole
Étape 5 : Une fois l’eau bouillante, y mettre un bouillon de légumes.
Étape 6 : faire cuire les champignons avec un filet d’huile d’olive et ajoutez les épices (sel, poivre, ail semoule, persil)
Étape 7 : ajouter le riz pour risotto (Riz Arborio)
Étape 8 : remuez jusqu’à ce que le riz devienne translucide
Étape 9 : Une fois le riz translucide, versez le vin blanc et remuez.
Étape 10 : Une fois le vin blanc absorbé, versez une louche du bouillon de légumes que vous avez laissé mijoter
Étape 11 : Répétez l’étape jusqu’à ce que le riz soit fondant.
Étape 12 : Lorsque le riz est bien fondant, ajoutez les champignons et laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
Et c’est prêt !!!
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