Recette simple et rapide

Si vous n'êtes pas un grand fan de la cuisine, cette recette est faite pour vous !

Voici la liste des ingrédients:

• Du boulgour (compter environ 80g par personne)

• Une tomate

• Un concombre

• Des pois chiches en bocal

• Un yaourt végétal (au lait de soja ou autre)

• Un oignon rouge

• Sel, poivre, ail (optionnel), pour l'assaisonnement

Tout d'abord, versez le boulgour et deux fois son volume d'eau dans une casserole. Faire cuire à feu doux pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée. Puis, laissez gonfler environ 8 minutes hors du feu.

Coupez la tomate, le concombre et l'oignon rouge. Egouttez les pois chiches.

Mélangez le yaourt végétal avec l'oignon coupé, le sel, le poivre et l'ail.

Disposez la tomate, le concombre, les pois chiches et le boulgour encore tiède (ou refroidi selon les préférences) dans une assiette. Ajoutez le mélange à base de yaourt au centre et vous pouvez tout mélanger (ou pas) pour déguster. Bon appétit !